今回、２回目の出店となります燻製 大林さんです

チップの薫り高いチーズ



こだわりのスモークチキン



燻製に興味はあるけど・・・

難しそうって思ってる方が多いのではないですか？

燻製とは木材のチップを使いさまざまな食材をスモークさせることで

食材に香りをつけ旨味たっぷりで保存がきく食品に加工することです！

美しいツヤと食感や風味が普段とは全く違った食品に生まれ変わります☆

是非、大林さんとお話しして燻製のノウハウを聞いてみてください♫

そして今年の夏にはキャンプで燻製にチャレンジしてみてはいかがですか？